【消委会发现龙虾丸无龙虾 牛丸有猪基因】肉丸配以汤粉面、作为火锅或烧烤材料是本港常见的食法。虽然牛丸、鱼蛋等名称好像已说明肉丸是以什么肉类制成,然而,当肉类制作成丸状后,消费者已难凭其外貌和色泽等判断实际是哪种肉类。消委会今日(17日)公布指,检测共60款不同类型肉丸样本,发现多款肉丸不含名称标示的食材。此外,7成半肉丸属高钠,部分肉丸更检测出少量重金属及防腐剂。http://t.cn/A6JXeWCK

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