#孤独星球# 各国都有其独特的美食做法,今天LP今天精选了深受当地人喜爱的八款美食,来一场饕餮盛宴[色]
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伊比利亚火腿|西班牙:世界上的极品火腿,口感精妙偏甜,带坚果香。吃的时候,火腿肉会被片成纸一 样的薄片,黑红色的火腿片上可以看到大理石纹路的肥膘,入口即融。

青柠汤|墨西哥:青柠汤是尤卡坦的经典菜,其中两味关键食材都是半岛的特产:一是尤卡坦青柠,二是一种叫“xcatic”的火辣的辣椒。青柠汤又酸又甜,口感刺激,体现了古玛雅人的聪明才智。

洛林咸派|法国:洛林咸派堪称法国经典,最好在巴黎某个公园里或者法国乡间某条河岸上野餐的时候享用。里面的两种主料是鸡蛋和培根,地道的洛林咸派决不能用奶酪,烘焙后必须起酥,否则便沦为普通咸派了。

哈利拉汤|摩洛哥:哈利拉汤是摩洛哥穆斯林斋月期间的传统食物,深受喜爱。由小扁豆、鹰嘴豆、面条、番茄、洋葱、香菜以及各种香料熬制而成,里面常常还会放羊肉块, 所以营养丰富,味道香浓。

朗格斯|匈牙利:有时候也被叫作“匈牙利比萨”,面饼里面包含酸奶,和面不用水,用的是酸奶油或者牛奶,油炸之后上面一般还要放酸奶油、奶酪和蒜酱,但具体花样不胜枚举,烤香肠、辣椒、青椒、番茄和洋葱都能放,在匈牙利许多地方都能吃到。

萨姆拉|瑞典:萨姆拉是一种用小麦做的小包,胖乎乎、甜滋滋,里面塞满了奶油。这东西本是“忏悔星期二”那天的传统节庆食品,但许多瑞典人爱它爱到发狂,在他们的力逼之下,圣诞节刚一结束,面包房的橱窗里就会出现萨姆拉的身影。

奶油鸡|印度:印度人最爱的菜肴之一,鸡块要用酸奶腌泡,浸在用黄油调和的浓稠的番茄汁里煨煮,肉质软嫩无比。吃的时候记得蘸一点薄荷酱,用蘸酱的刺激弥补奶油鸡的柔和。

巴尼萨|保加利亚:巴尼萨由一种类似菲达的奶酪、鸡蛋、酸奶和油制作而成,是保加利亚人离不开的千层酥皮派。除了最普通的奶酪巴尼萨,现在还有菠菜奶酪、香米卷心菜或者韭葱等口味可选,但最受欢迎的还是老味道。
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图源:Johner Images/GettyImages;NatashaBreen、Mohamed IMZILEN/iStockphoto; Santhosh Varghese、Petia_is、Tsuguliev、Yvonne M. Cornell/ Shutterstock;/500px;由Lonely Planet提供

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